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超簡単お料理レシピ 「牛しゃぶ肉とオクラと豆腐の炒め物」

□材料
(4人分):牛肉しゃぶしゃぶ用200g、豆腐1丁、オクラ1袋、
A(酒大さじ1・醤油大さじ1と1/2・砂糖小さじ1)サラダ油大さじ1

■作り方
①豆腐は水切りをして1.5cmの角切りにする。
②オクラは1.5cm幅に切る。牛肉はさっと茹でて水気を切る。
③炒め鍋にサラダ油を熱し、豆腐を入れる。軽く焦げ目がついたら、オクラと牛肉を加え、Aで味付けする。
※優しい味付けで、ついつい箸が伸びます。豆腐を少し焦がして香ばしく仕上げるのがポイントです。

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