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超簡単お料理レシピ 「牛ごぼうスキ煮」

□材料
4人分:こぼう1本(粗めのささがき)、エノキダケ1袋、牛細切れ肉500グラム、長ねぎ
★(醤油大さじ6、酒、みりん、各大さじ5、砂糖大さじ1)

■作り方
①ごぼうをサラダ油で炒め、エノキダケと牛肉を加えて炒める
②①に★の調味料を混ぜ合わせて加え2分くらい煮たら長ねぎを加える。

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