萬寿鏡(ますかがみ・マスカガミ・万寿鏡)の紹介 新潟の地酒販売店酒のいのうえ

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萬寿鏡（ますかがみ） 株式会社　マスカガミ 　■創業　　　明治２５年（１８９２年） 　■所在地 　新潟県加茂市若宮町１-１-３２ 　■電話番号 ０２５６−５２−００４１ 　■ＦＡＸ 　　　０２５６−４１−４１４４ 　■マスカガミのホームページ 　萬寿鏡と書いてマスカガミと読むこのお酒は、北越の小京都と呼ばれる新潟県加茂市で造られ、地元はもちろん東京をはじめ全国各地で新潟を代表する銘酒として高い評価を得ています。 酒質は、普通酒に於いても吟醸酒なみに酒造米を磨いており全製品にわたり淡麗でありながらも、旨味のある飲みあきしない風味のお酒を造っています。また当主は、酒造りに関しては妥協を許さず手造りの良さを残しつつも、最新の設備で安定した酒造りをおこなっています。また蔵元は酒造りとともに日本の文化にも造詣が深くその趣きが各種製品にも生かされてます。甕覗などはその代表でしょう。 FAX注文の方はこちらから ＜萬寿鏡　無濾過原酒大吟醸「しずく」＞ この商品については受注後蔵元へ発注となります。 　■７２０ｍｌ　　５，０００円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本　　　　 ■原料米兵庫県産山田錦（精米歩合４０％） 　アルコール度数＝１７度台 　日本酒度＝＋３．５　　 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 このお酒は鑑評会出品酒を造り上げる工程で培った技を１本１本に注ぎ込んだ萬寿鏡の最高傑作です。 もろみを全量酒袋に入れて吊るし、人為的な圧力を加えず自然落下による「しずく」を集めた無濾過大吟醸酒です。 蔵人たちの情熱と技を結集した「萬寿鏡らしさ」が結実した価値ある逸品です。年１回の限定酒です。 ＜萬寿鏡　純米大吟醸＞ この商品については受注後蔵元へ発注となります。 　■１．８Ｌ 　　１０，１８０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　■720ml在庫１本 　　４，０９０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　麹米品種＝山田錦　　麹米精白度＝４０％ 　掛米品種＝山田錦　　掛米精白度＝４０％ 　アルコール度数＝１７％台 　日本酒度＝±３．０　　酸度＝１．７ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 萬寿鏡の最高級酒、最高額酒。 「真珠の一滴」とでも形容できるお酒です。 最高の原料米を手間隙かけ醸しだしました。 赤い円筒形のデラックスカ−トンもおしゃれです。 蔵之主とともに一生に一度は飲んでみたいお酒です。 ＜萬寿鏡　大吟醸蔵之主＞ この商品については受注後蔵元へ発注となります。 　■１．８Ｌ 　　８，１５０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　■720ml在庫２本 　　３，５７０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　麹米品種＝山田錦　　麹米精白度＝４０％ 　掛米品種＝山田錦　　掛米精白度＝４０％ 　アルコール度数＝１７％台 　日本酒度＝±４．５　　酸度＝１．３ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 本格中の本格大吟醸。 品評会出品酒にもっとも近い酒です。 他社に先駆け商品化した大吟醸です。 百聞は一飲にしかず。深みのある酒です。 ＜甕覗（かめのぞき）＞ ■特徴 甕覗は、今やこの蔵を代表するお酒です。甕に入ったお酒を柄杓ですくい飲むという風情は、社長の日本文化への造詣の深さから生まれました。酒は特別本醸造の原酒に割水し度数を１７〜１８度に調整されています。普通のお酒の度数より若干高めですがすっきりとして飲みやすいです。大勢で甕を囲みながら飲む酒はひときは美味しく楽しいことでしょう。またご贈答にも大変喜ばれております。 【化粧箱入】下記の価格には発送用の甕パックの価格も含まれています。 ■甕覗は１１/１より価格が変わりました。 ■１．８L　５，５６０円（送り箱・税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 箱　　 　麹米品種＝五百万石　　麹米精白度＝６０％ 　掛米品種＝ゆきの精　　掛米精白度＝５５％ 　アルコール度数＝１７％台　日本酒度＝±６．０　　酸度＝１．４ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ＜萬寿鏡　甕爽々（かめそうそう）＞ ■特徴 夏向きの商品として、生貯蔵酒を冷涼感のあるオリジナルのガラスの甕に詰めました。１７度台のちよっと高めのアルコ−ル度数ですので、冷蔵庫でそのまま冷やして、あるいは甕に大ぶりの氷を浮かべて飲んでも美味しくいただけます。飲み終ったガラスの甕は、花器や金魚鉢その他色々お使いになれます。 　■９００ｍｌ　３，１５０円（税込）売切れ終了　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 箱　 ＜萬寿鏡　大吟醸＞ 　■１．８Ｌ 　只今在庫なし 　　５，０９０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　■720ml 　　２，５５０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　麹米品種＝山田錦　　麹米精白度＝４５％ 　掛米品種＝山田錦　　掛米精白度＝４５％ 　アルコール度数＝１６％台 　日本酒度＝±５．０　　酸度＝１．４ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 スッキリ辛口の越後流。 香りも控えめで、食中酒として料理のじゃまをせず お互いに引き立て合うお酒です。ぜひ一度お試しください。 ご贈答としても最適の一本です。 ＜萬寿鏡　三年寝太郎　甕貯蔵　＞ 　年一回の限定販売となります。 　■７２０ｍｌ　　２，０００円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本　　　　 　特別純米酒 　麹米精白度＝６０％ 　掛米精白度＝５５％ 　アルコール度数＝１７％台 　日本酒度＝-２．０　　酸度＝１．６ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 萬寿鏡の三年寝太郎は特別純米酒を三年間、室温１５度に保たれた専用の「甕蔵」に貯蔵熟成させたお酒です。 通常、老香（ひねか）と呼ばれる熟成香があります。これが特徴です。チーズやワインでも熟成したものは独特の熟成香があります。淡麗でフルーティーな香りのお酒とは趣を異にした古酒です。ぜひ一度お試し下さい。味の濃厚な料理と相性が良さそうです。また常温も良いですが、お燗にするとなおいっそう深みのある味わいです。 ＜萬寿鏡　純米吟醸酒＞ 　■１．８Ｌ 　　３，５７０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　■720ml 　　１，７９０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　麹米品種＝五百万石　　麹米精白度＝５０％ 　掛米品種＝五百万石　　掛米精白度＝５０％ 　アルコール度数＝１６％台 　日本酒度＝±０．０　　酸度＝１．５ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 香りはフル−ティというよりはバニラやクリ−ムあるいはナッツ系の香りでしょうか。 味は口に含むと心地よい酸と米の旨味を感じ余韻がのこります。私的には、ぬる燗も良いと思います。 ＜萬寿鏡　特別本醸造＞ 　■１．８Ｌ　　２，１0０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本　　　　 　麹米品種＝五百万石　　麹米精白度＝６０％ 　掛米品種＝ゆきの精　　掛米精白度＝５５％ 　アルコール度数＝１５％台 　日本酒度＝±６．０　　酸度＝１．５ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 萬寿鏡特別本醸造は、旨さに切れ味の良さが加わり淡麗辛口のお酒です。 しかしながら辛いだけでなく旨味もあります。普通酒とともに萬寿鏡の基本中の基本のお酒です。冷でも燗でもＯＫです。 ＜萬寿鏡　普通酒＞ 　■１．８Ｌ　　１，７８０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本　　　　 　麹米品種＝五百万石　　麹米精白度＝６０％ 　掛米品種＝加工米　　掛米精白度＝６０％ 　アルコール度数＝１５％台 　日本酒度＝±６．０　　酸度＝１．５ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 清酒萬寿鏡は、はっきりいって旨いです。酒質としては淡麗旨口です。 冷で飲むと、旨さとともにほのかな甘味も感じられます。また燗をつけると辛さも引き立ちながらも味わい深くひじょうにバランスのとれた味わいになります。 冷はもちろんですが、燗冴えするお酒だと私は思います。価格も手ごろで晩酌にぴったりです。ぜひお試しあれ！ FAX注文の方はこちらから