越乃寒梅(こしのかんばい)(越の寒梅)石本酒造�鰍ﾌ紹介 新潟の地酒販売店酒のいのうえ

TEL(0250)62-2214　FAX(0250)62-2267　新潟県阿賀野市安野町5-15 営業時間　ＡＭ８：３０〜ＰＭ７：３０（お電話での受付の時間です） 定休日（日曜日・ 元旦）

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越乃寒梅（こしのかんばい） 石本酒造株式会社 ■創業　明治４０年　（１９０７年） ■この越乃寒梅のページは、「酒のいのうえ」のＨＰです。 ■越乃寒梅は今更紹介するまでもない新潟を代表する銘酒です。新潟清酒の牽引車として、全国津々浦々に名をとどろかせてます。石本酒造は新潟市北山という亀田郷の閑静な住宅地の中にあります。石本酒造は先代石本省吾氏が昭和17年国策で３倍醸造酒が全盛の頃にも、儲けに走らず本物志向の酒造りを行い、他の酒が糖類とアルコ−ル添加で甘く、べっとりとした酒が多い中で旨味のあるすっきりとした辛口の酒造りをしていました。 そんな越乃寒梅でしたが、時代背景や生活様式など当時の消費者の価値観に必ずしも受け入れられず大変な時代も経験しました。 ■幻の酒と言い出したのは雑誌「酒」の佐々木久子氏。その愛好ぶりが昭和38年の「週刊朝日」に掲載されて評判になり、地酒ブ−ムの先鞭をつけその名声、品質の高さは今も揺ぎ無いものとして広く世間に認められています。 ■酒質は、「上善如水」というように水のように障りなく、淡麗かつ香り控えめ、ふくらみがあり飲んだ後の引きがよく旨さが戻るような酒である。蔵元の酒に対する真摯な想いが今も息づいている酒である。 ◆当店では少しでも多くのお客様に越乃寒梅を味わって戴きたいと考えております。そのためお一人様のご購入本数を制限させていただく場合がございます。また同業者の方ならびに転売目的の方への販売は固くお断りしております。お申し込みの本数によっては当店よりお電話にて用途などご確認させていただく場合がございますのでご了承願います。 ◆越乃寒梅の価格は定価でございます。 FAX注文の方はこちらから 越乃寒梅をご購入戴きまして誠にありがとうございます。 アイテムによっては入荷量が少なくお客様にご迷惑をお掛けしております。 誠に申し訳ございません。またＨＰも在庫切れの場合はすぐ更新するように心掛けておりますが、なにぶん手作業のため、お客様のお申し込みと前後する場合がございます。その際はお許し願いたく、よろしくお願い致します。 越乃寒梅につきましては、原則お一人様、種類に関係なく６本以内でお願い申し上げます。尚、お申し込みの状況によっては、本数を制限させて頂く場合がございますが、ご了承のほどお願い申し上げます。 ご注文日より２０日以上先の配達指定日はお受け出来ません。 越乃寒梅の化粧箱は、別売りとなります。 　　　　　このページの下までスクロールして下さい ＜越乃寒梅　白ラベル（普通酒）＞ ■１．８Ｌ 　　２，０３０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　■720mｌ　お一人様６本以内 　　９６０円（税込） 　只今在庫なし 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　　アルコール度数＝１５．７度　 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 すっきりとして力強 く、後味に跳ねるような余韻が残り、爽やかさが感じられます。   ＜越乃寒梅　別撰（特別本醸造）＞ ■１．８Ｌ 　　２，５４０円（税込） 　　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　■720mｌ　お一人様３本以内 　１，２１０円（税込） 　只今在庫なし 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　精米歩合＝５５％ 　アルコール度数＝１６．２度　 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 すっきりとして繊細で上品な味わいです。低温でゆっくり熟成させているので、後味に旨みが拡がります。冷でも燗でも美味しくいただけます。特別本醸造ですが吟醸同等の造りです。店主お勧め。 ＜越乃寒梅　無垢（特別純米酒）＞　 ■化粧箱は別売りになります。このページの一番下に化粧箱の買い物カゴがございますのでご覧下さい。 　■１．８Ｌお一人様２本以内 　　３，０５０円（税込）注文数　 　1 　2 　3 　4 　本　 　精米歩合＝５５％ 　兵庫県産特Ａ山田錦使用。 　アルコール度数＝１６．３度　 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 純米酒特有の濃厚さがあり、味に幅と厚みがあります。後味に米本来の旨みの凝縮感が得られます。原料米は、兵庫県産特Ａ山田錦使用を使用しており、非常にコストパフォーマンスの高いお酒です。 私の飲んだ感想は、新潟県内の有名大手蔵の純米大吟醸に匹敵する味わいがこの価格で表現されています。非常に価格以上に品質が高くお買い得なお酒です。店主お勧めの逸品。 ＜越乃寒梅　特撰（吟醸酒）＞ ■化粧箱は別売りになります。このページの一番下に化粧箱の買い物カゴがございますのでご覧下さい。 ■こちらの商品は、ひと月に一回、４本以内でお願い致します。 予約は受付しておりません。 　■１．８Ｌお一人様４本以内　 　　３，３５０円（税込）注文数　 　1 　2 　3 　4 　本　 　 　精米歩合＝５０％ 　アルコール度数＝１６．３度　　 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 低温発酵と山田錦の高精白によって、味が綺麗でキメ細かく繊細で後味は爽やかです。すっきりとした中にもどっしりとした旨みを感じられます。 ＜越乃寒梅　金無垢化箱入（吟醸純米酒）＞ 　■７２０ｍｌ　お一人様２本以内　 　　３，５６０円（税込）　注文数　 　1 　2 　3 　本 　 　原料米＝山田錦　　精米歩合＝４０％ 　アルコール度数＝１６．３度　　 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 無垢（特別純米酒）に比べると一段と味が綺麗で洗練された上品さが加わります。最高の酒米（山田錦）磨き、じっくりと低温発酵させました。 ＜越乃寒梅　超特撰化粧箱入（大吟醸酒）＞ 　■５００ｍｌ　お一人様２本以内/１ヶ月 　　３，６７０円（税込）　注文数　 　1 　2 　本　　 　原料米＝山田錦　　精米歩合＝３０％ 　アルコール度数＝１６．６度　 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 最高の米、兵庫県産山田錦を磨きじっくり低温発酵させています。僅かな吟醸香が感じられ味の伸び、切れ味、旨さ、綺麗さ、上品さも申し分なく高級感溢れるお酒です。 ＜越乃寒梅　至福のとき 　＞ こちらの商品は、ひと月に一回、お１人様２セット以内でお願い致します。予約は受付しておりません。 　■720ｍｌ×３本（贈答化粧箱入り） 　　４，７６５円（税込） 　　注文数　 　1 　2 セット 　　　 　 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 越乃寒梅別撰（特別本醸造）・無垢（特別純米酒）・特選（吟醸酒）という特定名称酒３種類を飲みくらべ楽しめる贅沢な当店オリジナルセットです。 ＜越乃寒梅　酒粕＞ １ｋｇ・２ｋｇ合計で、お一人様１０個以内でお願い致します。 ■ １ｋｇ　５００円（税込） 　酒粕販売終了 　　　　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　10 　袋　　　　 　　　　　 ■２ｋｇ　１，０００円（税込） 　酒粕販売終了 　　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　10 　袋　　　　　　　　 ■越乃寒梅　白ラベル・別撰の酒粕（板粕）です。風味も良く焼いて食べたり、甘酒、粕汁などに最適です。■蔵元さんより大袋（２０ｋｇ）で来るため当店で１ｋ・２ｋの袋に詰め替えをいたします。■尚、当店到着時点で、板粕といっても形は細かく崩れた状態になっておりますのでご了承下さい。 ＜越乃寒梅　化粧箱＞ ■１．８L １入れカートン　　　１６０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　枚　　　　 ■１．８L　２入れカートン　　　２３０円（税込）　 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　枚　　　　 ■熨斗紙も無料サービスでお掛け致します。 FAX注文の方はこちらから

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