越乃景虎 (越の景虎・越乃影虎・越の影虎)の諸橋酒造�鰍�紹介- 新潟の地酒販売店酒のいのうえ

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越乃景虎（こしのかげとら） 諸橋酒造　株式会社 　■創業　　　　弘化四年　（１８４７年） 　■所在地 　　新潟県栃尾市北荷頃４０８ 　■電話番号　０２５８−５２−１１５１ 　■ＦＡＸ　　　　０２５８−５３−６１０６

創業弘化四年(1847年)。新潟県の中央部に位置し、四方を山々に囲まれた奥深い栃尾の地に諸橋酒造はあります。越後の名将長尾景虎(後の上杉謙信)が城主であったゆかりの地です。生涯酒をこよなく愛した謙信公の青年武将時代の「景虎」の名をしのび、越乃景虎と命名しました。 　越乃景虎は、頑固なまでに品質にこだわり、良質な新潟米を磨き、日本名水百選にも選ばれた「杜々の森の湧水」(超軟水)を仕込み水として、手造りの製法にこだわっています。 　また蔵の杜氏の高橋孝一氏は越乃寒梅の石本酒造で頭役として活躍され昭和63年に副杜氏として入社し、平成3年より杜氏として現在も越乃景虎の酒質を上げるため一生懸命です。 　酒質は全般的に、穏やかで淡麗、キレもよく、辛口でありながら辛さを感じさせない。また飲んだあとに口中にひろがるかすかな含み香も酒の味わいを引き立てています。上級酒はもちろんですが、普通酒の越乃景虎「龍」が素晴らしいです。ぜひ一度お試しください。 ■越乃景虎の吟醸酒・純米大吟醸・大吟醸は２０年より年６回の販売（２月、４月、６月、８月、１０月、１２月）となりました。瓶詰の日付については、お客様のご購入のタイミングで２ヶ月〜６ヶ月前になる場合がございますが当店では、紫外線カットの専用リ−チインクラ−ならびに冷蔵庫で保管をしておりますので品質についてはご安心くださいませ。また定期的に試飲にて品質をチェックしております。 お酒の賞味期限について

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＜越乃景虎　名水源流　大吟醸＞ 　■７２０ｍｌ　　５，２５０円（税込） 　注文本数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本　　　　 　原料米＝高嶺錦　　精米歩合＝４０％ 　アルコール度数＝１６．０度　　日本酒度＝＋５．０ 　酸度＝１．１　　アミノ酸度＝０．９ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 本来あるべき「新潟流吟醸造り」を長い歳月をかけて復活させたのがこの酒です。味わいは上品でかつ水の如く飲め、飲むほどにコクを感じ、辛口でありながら辛さを感じさせません。まさに酒通の酒です。 ＜越乃景虎　純米大吟醸　雫酒＞ ■１．８Ｌ 　　１０，５００円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　■720mｌ 　　５，２５０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　原料米＝山田錦・高嶺錦・北錦　　精米歩合＝３５％ 　アルコール度数＝１６．０度　　日本酒度＝＋２．０ 　酸度＝１．４　　アミノ酸度＝１．０ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 地元で獲れた「高嶺錦」を高精白し高橋杜氏の技により長期低温醪で管理された純米大吟醸です。品の良い味わいと穏やかな吟醸香は絶品です。 ＜越乃景虎　名水仕込　大吟醸酒＞ ■１．８Ｌ 　　８，４００円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 ■720ml 　　４，２００円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本　 　　　　 　原料米＝五百万石・高嶺錦　　精米歩合＝４０％ 　アルコール度数＝１６．０度　　日本酒度＝＋５．０ 　酸度＝１．３　　アミノ酸度＝０．９ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 日本名水百選「杜々の森湧水」の大吟醸。名水を汲み出し 仕込水に使用した大吟醸です。水の如くさわりなく、品のある香り、淡麗でありながら口中に広がる味わいや余韻が素晴らしいです。感動の逸品です。店主お勧め！ ＜越乃景虎　大吟醸雫酒＞ ■１．８Ｌ 　　８，４００円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　■720mｌ 　　４，２００円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 昔ながらの上槽方法を使い酒袋に醪を詰め滴り落ちる酒の雫を集めた大吟醸。あくまでも手造りに拘る高橋杜氏の自信作です。 至福の時を与えてくれる大吟醸です。ラベルの書体も素敵ですね。 ＜越乃景虎　名水仕込　吟醸酒＞ ■１．８Ｌ 　５，２５０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　■720mｌ 　　２，６２０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　原料米＝五百万石・一本〆　　精米歩合＝５３％ 　アルコール度数＝１５．０度　　日本酒度＝＋５．０ 　酸度＝１．３　　アミノ酸度＝０．９ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 米、水、技の三拍子がそろった逸品です。価格はちょっと張りますが、この酒を一度お試し頂ければ納得まちがいなし。 自分にご褒美をあげたいときやアニバーサリ−の祝い酒として。もちろんご贈答にも最適です。 冷やしてバッチリ、ひやでもグ−、お好みでぬる燗までかな。（その場合は湯煎で。電子レンジでの燗は不可） ＜越乃景虎　名水仕込　特別純米酒＞ 　■１．８Ｌ 　　２，８７０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　　 　■720ml 　　１，４３０円（税込） 注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　原料米＝五百万石・ゆきの精　　精米歩合＝５７％ 　アルコール度数＝１５．５度　　　日本酒度＝＋３．０ 　酸度＝１．６　　アミノ酸度＝１．２ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 淡麗旨口。一般に純米酒といえば味が濃くおもいイメ−ジがありますが、このお酒は米の旨味を残しつつすっきりマイルドに仕上がっています。口に含むとふくらみを感じ優しい味わいと香りが口中に広がります。ひやでも燗でＯＫです。燗ならぬる燗が良いかも。酒質と価格を考えるとこれもリ−ズナブルな一品です。 ＜越乃景虎　名水仕込　特別本醸造 生＞季節限定 　■１．８Ｌ　限定１１本 　　２，８３５円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　■720ml　限定８本 　　１，４７０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　原料米＝五百万石・トドロキ早生　　精米歩合＝５７％ 　アルコール度数＝１５．５度　　　　　日本酒度＝＋６．０ 　酸度＝１．４　　アミノ酸度＝１．１ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 名水仕込特別本醸造を厳寒期の時期だけ生酒として出荷致します。生特有のフレッシュな味わいと香りをお楽しみ下さい。 ＜越乃景虎　名水仕込　特別本醸造＞ 　■１．８Ｌ 　　２，５５０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　■720ml 　　１，３２０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　原料米＝五百万石・トドロキ早生　　精米歩合＝５７％ 　アルコール度数＝１５．５度　　　　　日本酒度＝＋６．０ 　酸度＝１．４　　アミノ酸度＝１．１ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 淡麗辛口。日本名水百選に指定された「杜々の森」の湧き水を仕込み水として醸しました。 超軟水は醸造が難しいと言われるなか、高橋杜氏と蔵人たちの技術と経験で水のようになめらかでのど越しが良く、それでいて味もしっかりとしているお酒を造り上げました。吟醸酒規格の品質で価格もお手ごろな一品です。ひやでも燗でもＯＫです。初夏から盛夏は少し冷やしたほうがモアベタ−ですよ。 ＜越乃景虎　純米酒＞ 　■１．８Ｌ 　　２，５２０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　■720ml 　　１，２１５円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　原料米＝五百万石・越いぶき　　精米歩合＝６５％ 　アルコール度数＝１５．５度　　　日本酒度＝＋３．０ 　酸度＝１．５　　アミノ酸度＝１．３ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 限りなく淡麗でありながら、飲む程に米の旨みが感じられる純米酒です。新潟の米と水の良さを生かそういう蔵人の技と情熱が、そのまま味わいに反映されています。（電子レンジでも可） インパクトのある黒地に 白抜きのラベルです。 ＜酒座　景虎　本醸造＞　限定流通販売 「酒座」とは酒盛の場や酒宴の席の事を言います。 　■１．８Ｌ 　　２，２９０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　■720ml 　　１，１４５円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　精米歩合＝６５％ 　アルコール度数＝１５．５度　 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 食に合う味わいを追求した上質定番酒。 料理の味を際立たせ、あえて自己主張をしない。食事の席では黒子に徹する。そんな理想の食中酒を目指したのが酒座景虎です。通年の商品ですが生産量の少ない希少なお酒です。 ＜越乃景虎　本醸造＞　 　■１．８Ｌ 　　２，１１０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　■720ml 　　１，０１５円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　原料米＝五百万石・トドロキ早生　　精米歩合＝６５％ 　アルコール度数＝１５．５度　　　日本酒度＝＋５．０ 　酸度＝１．４　　アミノ酸度＝１．１ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 淡麗辛口。基本的な酒質は龍と同様ですが、レギュラ−の龍にくらべフル−ティ−な香りがあり吟醸酒のようなお酒です。 香りを好まれる方にお勧めです。ひやでも燗でもＯＫです。（電子レンジでも可） ＜越乃景虎　超辛口＞　 　■１．８Ｌ只今売り切れ中 　　１，８１０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　■720ml 　　７６０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　精米歩合＝６５％ 　アルコール度数＝１５．５度　 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 酒度 +15.0は諸橋酒造�鰍�はじめ新潟県内でも最も辛口の酒のひとつ。技術、仕込水、厳選された原料米によって生み出されたこの酒は味のバランスが良く、美味しく飲めます。 ＜越乃景虎　龍＞ 　■１．８Ｌ　　１，８００円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本　　　　 　原料米＝五百万石・トドロキ早生　　精米歩合＝６５％ 　アルコール度数＝１５．５度　　　　　日本酒度＝＋５．０ 　酸度＝１．３　　アミノ酸度＝１．０ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 淡麗辛口。なめらかで切れの良いお酒です。辛口なんだけどかすかな甘みも感じられ、飲んだ後とに含み香も感じ喉越し良くいくらでも飲めます。ひやはもちろんですが、燗でもＯＫです。（電子レンジでも可） ＜越乃景虎　純米しぼりたて＞　 　■１．８Ｌ 売り切れ終了 　　２，７３０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　■720ml　売り切れ終了 　　１，３６５円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 精米歩合６５％ アルコール度数＝１７度以上〜１８度未満 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 その年初めて搾られる純米酒を生のまま瓶詰めしました。１２月から２月までの期間限定のお酒です。 蔵人しか味わうことの出来なかったふな口から垂れる搾りたてのお酒です。きっりと冷やして熱々の鍋料理などに最適です。 ＜越乃景虎　にごり酒＞　今期販売終了いたしました。 　■１．８Ｌ　販売終了 　　２，６２５円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　■720ml　販売終了 　　１，２６０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 精米歩合６５％ アルコール度数＝１９度以上〜２０度未満 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 １２月から２月までの期間限定のお酒です。活性清酒のため、蓋にガス抜き穴がついてます。 フレッシュな香りと、口当たりの良い旨さが特徴です。 ＜越乃景虎　梅酒＞ 当店の取り扱いは、７２０ｍｌのみです。 また、入荷量が少ないためお一人様２以内でお願いいたします。 売切れ終了しました。 ■７２０ｍｌ　　１，３６５円（税込）売り切れ終了いたしました。 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本　　　　 ■特徴 越乃景虎「龍」を使い蔵元秘伝の製法で仕込まれました。 清酒には元来旨味があるため、その分糖分は控えめにしています。 「越乃景虎　龍」のすっきりした味わいと梅の酸味が調和しており香りよく爽やかで優しい味です。食中酒としてもお勧めです。少し冷やしたストレ-トがお勧めですが、オンザロックやソ-ダ割も美味しくいただけます。　　　（リキュ-ル類） アルコ-ル分　１２度〜１３度未満 ＜越乃景虎　ひやおろし　特別本醸造　生詰＞ 　　１．８Ｌは売り切れました。 　■720ml　販売終了いたしました。 　　１，３６５円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　原料米＝五百万石　 　精米歩合＝５７％ 　アルコール度数＝１５〜１６度　日本酒度＝＋８．０ 　酸度＝　アミノ酸度＝ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 「越乃景虎ひやおろし特別本醸造生詰」は昔の粋人が酒の味わいの変化とともに感じていた季節感を、愛飲者の皆様にお届けいたしたく製品化されました。淡麗で綺麗な味わいです。お料理の素材を引き立てるお酒です。 ＜越乃景虎　なまざけ（本醸造）＞ ■７２０ｍｌ　　１，１４０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本　　　　 　原料米＝五百万石・新潟早生　　精米歩合＝６５％ 　アルコール度数＝１５．０度　　　　　日本酒度＝＋５．０ 　酸度＝１．３　　アミノ酸度＝１．０ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 すっきりとした飲み口、ほのかな甘さとフル−ティ−な香り。 非常にバランスの良く、美味い生酒です。女性から男性まで幅広く支持されています。店主一押しのお酒です。ぜひ一度お試し下さい。 FAX注文の方はこちらから 越乃景虎 大吟醸の先行予約 「越乃景虎　大吟醸秘蔵雫酒」については予約数がまとまらないと発注できない場合がありますのでご了承下さい。　　 受付期間：６月分の予約を受付しております。 商品発送：６月下旬 　（発送前に当店からご注文確認の連絡をさせていただきます。） ＜越乃景虎　大吟醸秘蔵雫酒＞　 　次回は４月の下旬の販売となります。 　■１．８Ｌ　　２１，０００円（税込）只今予約受付中 　　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本　　　　 ■特徴 酒造好適米「山田錦」で仕込んだ大吟醸を斗瓶（１８L）で最低３年以上冷蔵庫で貯蔵熟成させた斗瓶取り大吟醸の長期熟成酒。越乃景虎最高峰の熟練の技と味わいをぜひ一度お試し下さい。