日本酒 新潟は村上の銘酒 北翔(ほくしょう)の大洋酒造�鰍�紹介 新潟の地酒販店酒のいのうえ

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北翔（ほくしょう） 大洋盛（たいようさかり） 大洋酒造株式会社 　■創業　　　昭和２０年　(１９４５年) 　■所在地 　新潟県村上市飯野１−４−３１ 　■電話番号 ０２５４−５３−３１４５ 　■ＦＡＸ 　　　０２５４−５３−３１４８ 　■大洋酒造のホームページ ■越後の北端、三面河の河口に村上市という小さな城下町があります。そこには「〆張鶴」に勝るとも劣らない「大洋盛」を醸す大洋酒造があります。新潟県の中でも酒造りには欠かすことのできない水、米、気候風土に恵まれまた純朴で真摯な蔵人たちが造り出すお酒は、きれいで透明感があり程よい辛さとほのかな甘みが非常にバランスがよく、地元の人々の毎日の晩酌には欠かせません。 ■その大洋酒造が社運をかけて世に出したお酒が「北翔」です。 「北翔」の名前の由来は、いつかこの越後の北の大地から天下に飛翔する酒をおくりだしたいという蔵元の願いが込められています。北翔は、普通酒、純米酒、純米大吟醸、大吟醸とラインナップがそろっておりそれぞれに美味い酒です。とくに蔵元の心意気を感じさせるのが１升1,850円の普通酒です。この値段で精米歩合55パ−セントという大吟醸なみに米を磨いているといことに驚嘆せずにはいられません。当時の平田大六社長は、他の蔵元では考えられない造りでこの「北翔」シリ−ズを造り上げました。 ■酒質は、飲み飽きず味と香りは控えめで料理を引き立て、また料理によって引き立てられ淡麗ながらしっかりとした旨味を兼ね備えたお酒です。ひやでも燗でも美味しく飲めます。もちろん上級酒も最高に旨い! 　ぜひ一度、大洋酒造の心意気をお試しください。 ■北翔の純米大吟醸は年２回（３月、１０月）、大吟醸は年１回（１１月）の販売となるため瓶詰の日付については、お客様のご購入のタイミングで３ヶ月〜６ヶ月以上になる場合がございますが当店では、紫外線カットの専用リ−チインクラ−ならびに冷蔵庫で保管をしておりますので品質についてはご安心くださいませ。また定期的に試飲にて品質をチェックしております。お酒の賞味期限について FAX注文の方はこちらから ＜純米吟醸　大洋盛　無濾過原酒 限定酒＞ 　■１．８L　１，５７５円（税込）在庫１２本 　　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　　　　 　原料米＝越淡麗１００％　　精米歩合＝６０％ 　アルコール度数＝１８．０度　　日本酒度＝ 　酸度＝　アミノ酸度＝ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴フレッシュな香りと切れの良い味わい、口に含んだ時にしっかりとした旨みも感じられます。１８度少しアルコール度数は高いですが無濾過特有の力強さが体感出来ます。 ＜北翔　大吟醸酒＞ 　■１．８Ｌ 　　６，９８０円（税込） 　 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　　 　■720ml在庫なし 　　３，２６０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　　 　原料米＝山田錦　　精米歩合＝３５％ 　アルコール度数＝１５．０度　　日本酒度＝＋６．０ 　酸度＝１．１　　アミノ酸度＝０．９ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 純米大吟醸、大吟醸北翔は水、米、技三拍子そろった逸品です。 講釈不要。百聞は一飲に如かず。 ＜北翔　純米大吟醸酒＞ 　■１．８Ｌ 　　５，４００円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　 　　　　 　■720ml在庫なし 　　２，７３０円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　　　 　このお酒は春・秋年２回の販売です。 　原料米＝たかね錦　　精米歩合＝３５％ 　アルコール度数＝１５．０度　　日本酒度＝＋０．０ 　酸度＝１．４　　アミノ酸度＝１．４ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 純米大吟醸、大吟醸北翔は水、米、技三拍子そろった逸品です。 講釈不要。百聞は一飲に如かず。 ＜北翔　純米酒＞ 　■１．８Ｌ 　　２，３１０円（税込） 　 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　　 　　　　 　■720ml 　　１，１００円（税込） 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　本 　　　 　　　　 　原料米＝五百万石・ゆきの精　　精米歩合＝５５％ 　アルコール度数＝１５．０度　　日本酒度＝＋１．０ 　酸度＝１．６　　アミノ酸度＝１．５ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 純米酒北翔は、米の旨味を引き出しつつも純米酒特有の味のおもみは感じさせません。 まろやかで旨味のあり、やさしい越後美人のような酒です。 ＜北翔　普通＞ 　■１．８L　１，９４０円（税込） 　　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 　　　　 　原料米＝五百万石・ゆきの精　　精米歩合＝５５％ 　アルコール度数＝１５．０度　　日本酒度＝＋２．０ 　酸度＝１．４　　アミノ酸度＝１．３ 甘　口 やや甘口 普　通 やや辛口 辛　口 ■特徴 普通酒は酒米を５５パ−セントまで精米してます。普通酒でこんな酒はめったにありません。 酒質は、一点の曇りもなくとこまでも透明ではっきりと見える綺麗な５月の青空のようです。 冷でも燗でもうまい。それでもって１升１，９４０円（税込み）はお買い得この上なし！！ ＜北翔　うすにごり本生＞　【季節限定酒！】 　■７２０ｍｌ　１，０３０円（税込）在庫１０本 　注文数　 　1 　2 　3 　4 　5 　6 　7 　8 　9 本　　　 ■特徴 季節限定のにごり酒です。味わい豊かなこだわりのお酒です。おり引き処理や熱処理を一切してないため酵母菌が生きたままの状態です。冷たくひやしてお召し上がり下さい。 さわやかな風味とコクのある味わいをお楽しみいただけます。 FAX注文の方はこちらから