http://www.yoi-sake.com/blog/ 店主の日常の仕事やプライベ－トを日記として掲載 by inoue ja Copyright 2010 Fri, 12 Feb 2010 19:20:28 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 新潟県の名物と言えば、米・酒は言うまでも無く、笹だんごなど色々あります。 先日秘密のケンミンSHOWの再放送を見ていたら、鶏ももや半身のから揚げが、新潟県特有のものらしいと判明。 私はてっきり全国どこにでもあるもんだと思っておりました。 子供の頃、オヤジが仕出の折箱を持って帰ってくるとその中でひときわ目立っていた記憶が蘇りました。足の持ち手のところのアルミホイルの銀色が眩しかったこと(笑) と言うわけで旧新津市の「鳥芳」さんへ鳥のから揚げ半身を買いに行ってきました。ほんのりとカレー味が付いています。場所は程島の秋葉区役所の前です。 ボリュームたっぷりで食べ応えもあり旨かった(^_^) ]]> http://www.yoi-sake.com/blog/2010/02/post_129.html http://www.yoi-sake.com/blog/2010/02/post_129.html 店主の日記 Fri, 12 Feb 2010 19:20:28 +0900 昨日は、阿賀野市でも地吹雪がすごく「ホワイトアウト」状態でした。 そんな訳でとうとう数年ぶりの雪下ろしとなりました。 午前中は倉庫の屋根、午後は自宅裏の物置蔵の雪下ろしです。 ]]> http://www.yoi-sake.com/blog/2010/02/t_t_1.html http://www.yoi-sake.com/blog/2010/02/t_t_1.html 店主の日記 Sun, 07 Feb 2010 19:34:14 +0900 (お向かいのカーポート） 今日は立春。暦の上では春。 ところがどっこい新潟県は全県的に大雪警報。 私の住んでる阿賀野市でも今朝は40センチくらい積もってました。 1センチの積雪で右往左往する東京の人達はかわいいもんです。 只今午後８時。日中止んでた雪もまた降り始めました。 このまま降り続ければ、明日は屋根の雪下ろし(T_T) 春はまだまだ遠いなぁ～。]]> http://www.yoi-sake.com/blog/2010/02/post_128.html http://www.yoi-sake.com/blog/2010/02/post_128.html 店主の日記 Thu, 04 Feb 2010 19:47:42 +0900 1/14（木）村杉温泉「割烹室町」にてeねっと阿賀野塾新年会が盛大に執り行われました。当日は、雪模様の寒い日となりましたが、美味しい料理にお酒。それから温泉もありということで、絶好の雪見酒＆雪見風呂となりました。 写真の鍋は、メインの鴨鍋。鴨の肉も美味しかったですが、鴨の旨みと油の出たスープとそれを吸った「ねぎ」がまた旨かった。もちろん温めの清酒とも相性がよく、隣と向かいの２～３人で銚子１０本くらい飲みましたが、翌日は二日酔いもなくすっきりと朝から雪かきに精を出しました(^_^) ]]> http://www.yoi-sake.com/blog/2010/01/e_4.html http://www.yoi-sake.com/blog/2010/01/e_4.html 店主の日記 Sat, 16 Jan 2010 19:21:45 +0900 天気予報はドンピシャ！ 本日午前中は、横殴りの風と雪で大変でした。今年の冬は去年より寒い! でもまぁ～新潟は雪国なんで一冬に1～２回こんな天気もないと逆に寂しいです（やせ我慢）。 ]]> http://www.yoi-sake.com/blog/2010/01/post_127.html http://www.yoi-sake.com/blog/2010/01/post_127.html 店主の日記 Wed, 13 Jan 2010 12:45:30 +0900 グラスもこのときのために初めておろしました。（HOYA製クリスタルガラス） 昨晩、ずっと我慢して取って置いた「岩の原スパークリングワイン　ロゼ」をやっといただきました。ほんのりと上品な香り、口の中に広がる心地良い炭酸の刺激。そして甘くなくほど良い酸味の爽やかな味。さらにはピンクの色合いがとても綺麗で満足の一品でした。 今まで飲んでた炭酸後入れの安いシャンパンとは全く違ってました。実は白も取って置いたのですが、お客様にどうしても白が欲しいと言われ、泣く泣くお譲りいたしました。来年は白を飲むぞ！ ]]> http://www.yoi-sake.com/blog/2010/01/post_125.html http://www.yoi-sake.com/blog/2010/01/post_125.html 新潟の地酒 Mon, 04 Jan 2010 18:33:25 +0900 庭の蹲（つくばい）から流れる水が見事に氷柱（つらら）となっています。 明けましておめでとうございます。 旧年中は、大変お世話になりました。 本年もよろしくお願い申し上げます。 今年も越乃寒梅をはじめ新潟の美味しいお酒を、全国の日本酒愛好家の皆様にお届けしてまいります。また今年はお酒の他に新潟の美味しい特産品や酒蔵さんが愛用している雑貨などもご紹介したいと思います。 ]]> http://www.yoi-sake.com/blog/2010/01/post_126.html http://www.yoi-sake.com/blog/2010/01/post_126.html 店主の日記 Fri, 01 Jan 2010 14:31:50 +0900 今年もあと７時間余りで終えようとしています。 今年一年、皆様にご愛顧戴きまして誠にありがとうございましたm(__)m 来年もよろしくお願い申し上げます。 皆様、良いお年をお迎え下さい。 http://www.yoi-sake.com/blog/2009/12/post_124.html http://www.yoi-sake.com/blog/2009/12/post_124.html 店主の日記 Thu, 31 Dec 2009 16:25:16 +0900 昨日、若い男性が来店されました。 かみさんが対応したのですが、その男性は学生で千葉県からわざわざ訪ねて来たそうです。それも当店のHPを見て越乃寒梅の石本酒造さんと勘違いされていたようです。 学生さん：店内をしばらく見たあとで、「こちらでこれらのお酒を造っているのですか？」 かみさん：「はぁ～？うちは小売店で蔵元ではありませんよ。」 学生さん：「そうなんですか．．．。」 しばらく二人でやりとり。その後。 かみさん：「石本酒造さんなら、ここから車で１５分くらいで行きますよ。蔵の見学は出来ませんが、外観くらいは見ることは出来ますよ。」 学生さん：「いやぁ～もう歩けません(ーー;)」 かみさん：「えっ! お車ではないのですか？」 学生さん：「歩いて来ました。(^_^;)」 かみさん：「どちらからですか？。」（かみさんは水原駅からと思った。） 学生さん：「新津駅からです。」（疲れたそうな口ぶり） かみさん：「えっ！！！＼(◎o◎)／」驚きでびっくりマーク連発。 学生さん：「ここに来るまでに２時間くらい掛かりました(T_T)」 かみさん：驚きでなんと声を掛けて良いかわからずしばし呆然。 　 わざわざ新津から徒歩で２時間（約１０ｋｍ）かけて来店され、それも石本酒造さんだと思っていたとのこと。 学生さん：「事前の調査不足でした．．．。(-_-;)」精も根も尽き果てた感じ。 ・・・・・・・・・・中略・・・・・・・・・・ 学生さんは、せっかく来たのでということで越乃寒梅白ラベル７２０ｍｌをご購入され、時間もないとのことでそうそうに立ち去ったとのことです。私はその場に居なかったのでこれ以上は詳しいことは分かりませんが、時間があったなら石本酒造さんまでご案内してあげたかったなぁ～と思いました。 本当に世の中には色々な方がいらっしゃるものです。そこまでして越乃寒梅の蔵元さんを訪ねたいという気持ちになんか感動してしまいました。その後、その学生さんの足取りが気にかかる一日でした。 http://www.yoi-sake.com/blog/2009/12/post_123.html http://www.yoi-sake.com/blog/2009/12/post_123.html 店主の日記 Wed, 30 Dec 2009 18:31:24 +0900 思わぬ大雪で今日は、店頭ならびに駐車場の雪かきを２回もやりました。余計な仕事ですが雪かきはカロリーを消費するのでダイエットには良いですね。 ]]> http://www.yoi-sake.com/blog/2009/12/post_122.html http://www.yoi-sake.com/blog/2009/12/post_122.html 店主の日記 Fri, 18 Dec 2009 21:13:58 +0900 もう終わりましたが、新潟テルサ駐車場の特設会場で開催された全国大陶器市に行ってきました。非常に盛況で、私も有田焼の小鉢や魚用の平皿など数点購入してきました。毎年開催されているようですが、見ているだけでも楽しいです。来年は「そば猪口」を購入したいと思ってます。 品揃えが多く、目移りしてしまいます。]]> http://www.yoi-sake.com/blog/2009/12/post_121.html http://www.yoi-sake.com/blog/2009/12/post_121.html 店主の日記 Sun, 13 Dec 2009 23:36:22 +0900 　岩の原葡萄園から待望のスパークリングワインが発売されました。 白とロゼの２種類です。創業1890年の名門葡萄園が初めて世に送り出す瓶内二次発酵の本格スパークリングワインです。白・ロゼ各750ｍｌで6000本の販売。当店は各6本の12本の入荷。もらえないお店の方が多いそうです。 　予約のお客様と自分の飲み用を引くと後残りは白が1本とロゼが3本です。ご希望の方は当店までお電話下さい。価格は750ｍｌで3,780円（税込み）結構良いお値段と思われるかもしれませんが、ドンペリの価格と較べたらとんでもなくお安いと思います。私もまだ飲んでませんが、味はかなり期待できると思います。クリスマスとお正月に1本づつ飲んでみようと思います。味の感想はその後で．．．]]> http://www.yoi-sake.com/blog/2009/12/post_119.html http://www.yoi-sake.com/blog/2009/12/post_119.html 新潟の地酒 Sat, 05 Dec 2009 18:44:01 +0900 　つい先日、越乃景虎の梅酒が入荷しました。年２回の販売で入荷量も少なくネットで販売するには、改めて難しいお酒だと思いました。とにかくアップするや否や即売り切れ。売り切れ表示の更新の間にも注文が入り、泣く泣くお断りの連絡。なんでそんなに人気があるのか不思議です。 　味は、すっきりとした甘さで飲みやすく美味しいです。それ以上にやっぱり希少性なんでしょうか。オークションではプレミアが付いているようです。 　ついでに越乃寒梅の乙焼酎は、定価４，１５０円が３倍～４倍の価格で取引されています。酒ころがしで儲けるのでなく、お酒そのものを味わい楽しんでもらいたいです。 越乃景虎梅酒：1.8Ｌ　２，５２０円（税込み）　720ｍｌ　１，３６５円（税込み）]]> http://www.yoi-sake.com/blog/2009/11/post_120.html http://www.yoi-sake.com/blog/2009/11/post_120.html 新潟の地酒 Sat, 28 Nov 2009 21:04:17 +0900 日テレ系で10/22に放送された「秘密のケンミンshow」で、新潟県の見附市の名産？！「ミルクようかん」が取り上げられていました。「ミルクヨーカン」とは、見附市の諏訪乳業が製造販売する寒天と牛乳が原料の生菓子。牛乳パックに入って売られ、月に300個も売るスーパーもあるほどの超人気商品。昭和51年に誕生し、口コミや給食などに登場しことがきっかけで、見附市民の定番商品となった見附市限定のスウィーツのようです。 ]]> http://www.yoi-sake.com/blog/2009/11/post_118.html http://www.yoi-sake.com/blog/2009/11/post_118.html 店主の日記 Thu, 12 Nov 2009 18:27:30 +0900 先日、市内保田のヤスダヨーグルトの直営のショップに行ってきました。 このお店でしか食べたり買ったり出来ない商品もあるようでかなり賑わっていました。 お店は工場敷地内にあり、県外ナンバーの車も多く阿賀野市の観光スポットのひとつになっているようです。市内の方は、一度は立ち寄って見てください。]]> http://www.yoi-sake.com/blog/2009/10/post_117.html http://www.yoi-sake.com/blog/2009/10/post_117.html 店主の日記 Fri, 23 Oct 2009 19:05:36 +0900