越のむらさき　本社

当店取り扱いのお醤油「むらさき醤油」さんの本社です。
場所は、新潟県長岡市摂田屋。ここは昔から醸造の町ということで、味噌屋さんや酒蔵さんが界隈に点在しています。お隣には、新潟県でも大手の「吉乃川」の本社があります。越乃むらさきさんの本社は、文化財クラスの建物で歴史を感じさせる味わいがあります。それが醤油の味にも表れているのかもしれません。

越のむらさき醤油のシンボルになっているお地蔵様。