山形の銘酒

米沢に行った帰りに、おみやげ屋さんで「出羽桜　吟醸酒桜花　本生」を購入してきました。
出羽桜と言えば、桜花吟醸(おうかぎんじょう)と言われるほど地酒ブームの昭和５０年代、吟醸酒の先駆け的な役割を果たした山形県の名醸蔵の代表酒です。

フルーティーな香りとすっきりとした味わい、ほのかな甘さ。
バランスがひじょうに良いお酒です。
山形県も新潟同様、旨い酒があります。
この銘柄は漫画の「美味しんぼ」や「酒のほそ道」にも取り上げられてました。