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雪中梅 本醸造

雪中梅
先日、友人から雪中梅の本醸造を買ってきてもらい飲みました。
最初は、冷蔵庫で10度くらいに冷やして飲みました。すっきりとした甘みがあり、ほとんど辛さは感じませんでした。次に常温で飲みました。すると冷やした時には感じられなかった辛さが感じられました。
常温では濃厚で甘さの後に辛さが感じられ、飲み応えのある骨太な味わいと感じました。暑い日でしたのでお燗は試しませんでしたが、お燗もきっと別の表情を見せてくれるに違いありません。新潟県内でも雪深い土地であり、私の住まいする地域のお酒とはちょいと味わいが異なりました。

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