酒のいのうえ店主の日記

昨夜の夕食時、新商品の試飲をしました。
写真の３品の予定でしたが、途中気が変わりアサヒのスタイルフリーは後日のお楽しみにしました。

まず最初は大洋酒造の「蔵人の梅酒」。この梅酒はほどよい甘さと爽やかな酸味が感じられ非常に飲みやすいです。また純米酒で仕込んであるため純米酒の旨みとまろやかさも感じられました。食前の乾杯酒にグッドです！女性やお酒の苦手な方にもお勧めです。

だいたいご飯にも酒の肴にもなるものが多いです。これからは「なすの油炒め」の季節です。新潟は。
味噌味、醤油味とありますが、私は醤油派で「なすとピーマン」だけのものが好きです。
下のいかの塩辛はかみさんの自家製です。住の井の本みりんと越乃寒梅が隠し味です！

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今から３０年前、漫画全盛時のとき少年マガジンに連載されていた「空手バカ一代」を読みゴッドハンドと呼ばれたマス大山こと大山倍達の極真カラテの強さに憧れたものでした。
たまたま数ヶ月前に検索で極真会の初期の頃の全日本の大会の画像を見つけました。
劇画の主人公達の生の映像が観れるとは感激です！（残念なことに画質はチョット悪いです）
空手の技術は今の選手の方が上かもしれませんが、選手の気迫や大会の雰囲気は昔の方がすごいですね。興味のある方はぜひどうぞ
http://www.kyokushin1.com/

新潟も６月２０日に入梅しました。当地、瓢湖ではあやめ祭りが行われ、市内外より多くのお客様が訪れてます。私はアヤメは近くで見るより、遠めから眺め花の色のグラデェーションを楽しむのが好きです。

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念願の「越乃寒梅」の特約店となることが出来ました。
準備が整い次第、ネットならびに実店舗にて販売を開始いたします。
今までは問屋さん経由のため、種類ならびに入荷の本数も非常に少なく、越乃寒梅をご希望のお客様には大変不便をお掛けしておりました。これからは取り扱い種類ならびに販売数量も増え、より多くのお客様に新潟の銘酒「越乃寒梅」をお届けできることと思います。
昨今、日本酒の消費が低迷しておりますが、清酒愛好家の方はもちろん、これから日本酒を飲んでみたいと思われる皆様にぜひ一度、新潟を代表する「越乃寒梅」をお試しいただき日本酒の美味しさやお酒を通じ日本文化の素晴らしさの再発見につなげていただければと考えます。

父の葬儀でしばらくブログはお休みしておりました。これからも色々諸手続き等で忙しくなりそうですが誰もが一度は経験することなので、勉強だと思い前向きに取り組んでいきたいと思います。
ところで今外を眺めたら、庭の紫陽花が綺麗に色づいてきました。もうそんな季節なんですね。瓢湖では「あやめ祭り」も始まりました。例年６月は入梅の季節であまり好きではないのですが、父が亡くなったせいか、しっとり咲く紫陽花やあやめを見ていると気持ちも癒され、いつもと違う６月の景色や雰囲気を感じます。

六月になって・・・の続きを読む